糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都著名傳統(tǒng)小吃，青石橋三絕之一。特征澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為材料，將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右，每串約三到五元錢。每一顆糖油果子渾圓亮光，呈棕赤色，有焦糖香味，外表有噴香的白芝麻，咬下去皮脆內(nèi)軟，更有炸的好的果子里面是空心的。

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四川糖油果子??配方技能操練哪家好？糖油果子舊時在成都花會上*盛，因許多人都拿著用竹簽串著的糖油果子邊吃邊走，賞花看燈，所以便形成了花會上的又一飲食景象。糖油果子味甜皮脆，酥香內(nèi)軟而不膩是其特征及風(fēng)味。糖油果子以串售賣，一串為四到五個。現(xiàn)在在成都的小巷里、廟會的時分仍能找到。

飄味緣糖油果子技能操練的優(yōu)勢：

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2.各種中心糖油果子工藝均進(jìn)行操練，揉面和面技巧這些均操練。

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糖油果子技能操練內(nèi)容

1、原材料辨認(rèn)及選用

2、原材料的收買及下降收買成本的辦法

3、菜品的加工技能及保管

4、底料的炒制及保管技能

5、菜品的碼味及保管技能

6、菜品的裝盤及串簽技能

7、鍋底油的制造及保管技能

8、高湯的制造技能

9、底鍋的制造技能

10、碗碟的調(diào)制

四川糖油果子??配方技能操練哪家好？飄味緣特征小吃餐飲操練中心做技能操練的好去處，制造出來的口感好的出資，能夠給人們帶來更多的銷量。飄味緣特征小吃操練中心以營養(yǎng)學(xué)知道美食制造，以人體能量需求為標(biāo)準(zhǔn)，擬定材料調(diào)配，重量足，味道好，一個即可吃飽，不管早餐，午飯，晚餐，不同組合，即可供給滿意的熱量。飄味緣糖油果子技能操練種類、口味、質(zhì)量、服務(wù)、技能永久供給正宗配方的主旨，把事做好，讓每一位學(xué)員、每一個創(chuàng)業(yè)者滿意，咱們支撐并鼓舞學(xué)員小本創(chuàng)業(yè)，免費(fèi)供給理論指導(dǎo)開店。小吃操練校園成都飄味緣糖油果子技能操練專職教官，全程帶領(lǐng)，實(shí)踐著手操作的教育辦法。