川味鹵菜，是在傳統(tǒng)川鹵王的秘方上，加入數(shù)十種名貴中草藥材，與現(xiàn)代工藝相結(jié)合而成；鹵菜時香飄四溢、令人垂涎，現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，百米聞香而來，色澤金黃、口感新奇、色鮮味濃的特色食品。鹵菜以色香味形俱佳挑戰(zhàn)市場，大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)。幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費，中、晚餐、夜市大排擋無不受到老百姓的歡迎。

川味熟食鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)？在眾多熟食小吃中，鹵菜可是備受歡迎的美食，在行業(yè)中獲得了廣闊發(fā)展前景。面對這個非常紅火的行業(yè)，好多創(chuàng)業(yè)者都想要投入一個靠譜的品牌開店。所以不少創(chuàng)業(yè)者都在問鹵菜培訓(xùn)哪里好？飄味緣餐飲公司培訓(xùn)的鹵菜是美食界的佼佼者，學(xué)會鹵菜技術(shù)開店會有好生意，是靠譜的投入項目。飄味緣鹵菜包括鹵牛肉、涼拌菜、鹵雞、鹵鴨、鹵豬、鹵鵝6大特色菜品，其中百味雞、芙蓉鴨、鳳爪、鹵霸豬蹄都是出名的菜肴。飄味緣鹵菜技術(shù)采用幾十款菜品，“色、香、味”俱佳，并且不斷有新菜品上市，滿足客戶的不同口味，后續(xù)新品合作者都可免費學(xué)。

川味熟食鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)？飄味緣川味鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，這里的種類十分豐富，雞鴨鵝、腳豬蹄、牛肉羊肉，以及動物內(nèi)臟等都可以用來鹵。將這些食材放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的鹵菜，色香味俱全，不分群體，老少咸宜，具有保健強身的作用，從古至今，都是老百姓喜歡的食品。

鹵菜技術(shù)培訓(xùn)產(chǎn)品：

禽類鹵水、畜類鹵水

五香鹵菜技術(shù)培訓(xùn)系列：

五香鳳爪、五香雞肝、五香兔頭、五香鴨頭、五香豬尾、五香肥腸

五香鴨爪、五香牛肉、五香豬頭肉、五香鴨胗、五香豬蹄、五香豬耳朵

鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、鹵制品的市場選料采購技巧

2、幾十種專用香料的識別與選擇技巧

3、秘制鹵水（高湯熬制，料包配置等）

4、鹵水顏色的處理（等）

5、各種材料鹵制的技巧

6、鹵水的保存、增香等后期處理。

川味熟食鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)？正宗鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，成都學(xué)正宗鹵菜技術(shù)配方，鹵菜在餐飲界有著穩(wěn)定發(fā)展，它的產(chǎn)品都是經(jīng)過特殊工藝加工制作而成的，有著別家無法復(fù)制的獨特口感，消費者對它的美味很是青睞。它上市雖然沒有太久，卻贏得了不少消費者信賴，是一個很值得投入的項目。這個項目加學(xué)費用很便宜，是一個創(chuàng)業(yè)者能夠無壓力創(chuàng)業(yè)的項目。