火鍋不僅是一種美味的食物，而且包含了許多飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時(shí)增添了一種優(yōu)雅的興趣。因?yàn)榛疱伒年P(guān)鍵核心是油炸基礎(chǔ)材料和湯，所以只要抓住這兩點(diǎn)，它就比中國菜更方便，利潤更高。四川火鍋培訓(xùn)根據(jù)正宗的川菜技術(shù)，結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖叮瞥隽耸喾N適應(yīng)性強(qiáng)、生活空間大的特殊風(fēng)味的火鍋和湯鍋。可供專業(yè)火鍋店或作為特色菜推廣，學(xué)習(xí)可以從一個(gè)例子中得出推論，演變菜肴。

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四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1.火鍋香料的識別及配方；火鍋糯米糕辣椒的制作方法；火鍋底料的炒法；

提煉火鍋紅油的方法；調(diào)味方法；新油的處理方法等。

2.火鍋特色菜的制作工藝及后期保管方法。

3.制作各種鴛鴦火鍋的技術(shù)和配方。

4.各種魚火鍋的生產(chǎn)工藝和配方。檢查食品采購標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量→采購餐具設(shè)備等。掌握全套技術(shù)，能順利開店，獨(dú)立經(jīng)營。

四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？四川火鍋技術(shù)推出了幾十種鍋底供消費(fèi)者選擇，讓消費(fèi)者享受美味，讓企業(yè)家賺錢。為了讓企業(yè)家在市場上更好地發(fā)展，總部現(xiàn)在推出了各種科學(xué)的搭配模式，包括酒吧模式、卡座模式、旋轉(zhuǎn)模式、自助模式和訂購模式，比其他品牌更強(qiáng)大。

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