烤魚是指魚類經過烤制之后然后進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現(xiàn)了“一烤二燉”。是烤魚界的一次新變革。烤魚，一種發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。

香辣烤魚技術的做法哪里比較靠譜？烤魚，一種既可當菜，也可以當做是休閑燒烤的食物，近幾年把大眾吃貨們的胃給拴住了，出門聚會、聚餐，吃烤魚肯定是首選，烤魚在制作上就能把魚腥味去掉大部分，再加上重口味的調料烹制，一改傳統(tǒng)的燒魚、蒸魚風格，怎能不被大眾喜歡。烤魚項目投入少，風險低、回收快、效益高，易操作，市場潛力巨大。可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，夜市等地開個烤魚店，當然您還可以去夜市做大排檔經營。烤全魚是當今燒烤市場的新寵,很多燒烤店以此作為招攬顧客的招牌菜,特色菜,有的地方叫萬州烤魚,,諸葛烤魚,其實都是一種烤全魚的做法。飄味緣烤魚的總部會給予很多的幫助和扶持，包括一系列的技術培訓哦，所以如果問烤魚技術培訓怎么樣?您就選擇飄味緣烤魚吧。餐飲是公認的利潤很高的一個行業(yè)，烤魚這類項目也是，在飄味緣烤魚這里綜合腌、烤、燉、涮、蘸、飲多種為一體，充分滿足消費者的需求

烤魚技術教學內容培訓：

1.熟悉烤魚所需香料、配料

2.秘制紅油、秘制料油的煉制

3.秘制鮮香汁的調制

4.魚的破發(fā)及劃刀

5.腌制技巧

6.魚的烤制方法與配菜技巧

7.湯料配調用料、紅油醬料的制作

8.出品最后關鍵工藝

9.各種基本口味配方包含泡椒味烤魚，醬香味烤魚，麻辣味烤魚，香辣味烤魚，

豆豉味烤魚，酸菜味烤魚

香辣烤魚技術的做法哪里比較靠譜？飄味緣烤魚的火爆可謂與市場上的各路烤魚神器密不可分。飛碟式、火箭式、壁爐式、傳送帶式、蒸烤式烤魚爐層出不窮，這些造型獨特的烤魚爐放置前廳顯眼位置，吸足了眼球，內部設計的恒溫控制，可以保證烤魚四面受熱且受熱均勻，確保口感，這是傳統(tǒng)烤魚店無法比擬的。一個飛碟烤魚爐，一次可以烤8-12條魚，無油煙易操作，8分鐘一爐，產能相當之高。

香辣烤魚技術的做法哪里比較靠譜？對于很多愛魚人士來說，烤魚絕對是不可錯過的一道絕佳美食啊！那種魚本身的鮮香與刺激感官味覺的香辣調料的完美融合真是人生的美好記憶啊！真的喜歡就自己加入飄味緣烤魚技術培訓開一家嘍！這樣來的更加痛快!不光可以品嘗美味，更重要的是隨之而來的滾滾金錢啊！飄味緣烤魚制作的時候非常的簡單，它是以以五香干豆豉作配料，以辣椒、黃酒、姜粉等調料烹制而成，香味濃厚。