鹵菜是川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大群眾接下了不解之緣。不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。它在川菜王國里，歷經上千年的歷史，至今仍然魅力依舊。當我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時，竟然會那么芳香撲鼻，香味悠長的奇特風味所陶醉，竟會使天下有如此美味而贊不絕口。愿我們的川菜韻味永存，香瓢萬里。

鹵味，用一鍋秘制的鹵水，可以鹵制鴨脖子、雞心、雞爪、鴨翅、雞翅、豆干，顧客點的時候，可以加熱，也可以涼吃，并且搭配了秘制的醬汁。當顧客點青菜的時候，只需要現場將青菜在鹵水中燙一下加上秘制醬汁，讓經營多元化，干凈衛生。不管是擺攤、開店都可以，可以作為小吃菜品出售，突破了麻辣燙或者鹵味口味的限制，品種的單一，制作的麻煩。

加熱鹵味教授全套的制作技術，做生意時用的商業配方與制作流程，原料配比、份量及制作方式與家庭配方完全不同，關鍵是成本低、利潤高、味道好。

飄味緣四川鹵菜技術培訓，項目使用百年老鹵，增香增味、提香增鮮、后味飽滿濃厚、鮮香自然、開胃解膩、增進食欲、不用香精色素、百吃不厭。在保證扎實的鹵菜本味的基礎上，通過二次調味，滿足不同顧客的不同個性化需求。

飄味緣餐飲培訓機構采用一對一的教育，以你自個學會的時刻為準，學習時刻不限，咱們的優勢教會學員怎樣進行材料收購，中心技術調料配備，各種商品的加工，制品的制造及中心技術學習.  有著極好的鹵制技術后，自個創業，不會受制于人，自個持有一同技術才華生計與展開。

飄味緣鹵菜技術培訓在市場上有著很高的聞名度，是一家專業的小吃培訓安排，公司具有自個的研發與教育團隊，能夠依據消費者的喜歡不斷更新菜品，而且將一切菜品的制造流程進行簡化，在手把手教育的方法下，投資者能夠在  短期內掌握多種小吃的制造辦法，讓往后開店過程中不受大廚的捆綁，更加輕松。

飄味緣鹵菜技術培訓內容：

1.香料的選擇和辨認。

2.原材料識別及加工。

3.香料搭配，秘制鹵水的香料搭配及配制比例。

4.高湯的熬制技術。

5.菜品的前期加工處理和腌制技術。

6.張氏秘制鹵水制作技術。

7.鹵水保養，如何保持鹵水新鮮。

8.鹵菜全套技術配方提供。

四川鹵菜技術培訓，選擇一個專業的機構，找一個專業的師傅指導你怎么操作要比自己苦苦研究其秘方要靠譜的多。在一個有經驗的人帶領下學習鹵菜技術是并不是一件很難的事情，不管是鹵菜中如何配菜，配料，以及制作的方法都會一一教到位。飄味緣餐飲培訓機構除了是一家專業的鹵菜技術之外可能還會給你提供優質的公司介紹你工作或者幫助你選擇一個適合你的創業目的地來發揚鹵菜技術。在飄味緣學習鹵菜培訓的費用上也是很低廉的，只要花上2680元的工資就可以幫你搞定一門正宗鹵菜技術，而且包你學會。